Blog Elżbiety Woźniak: Slawistyka

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Slawistyka. Pokaż wszystkie posty

29.09.2018

Głąbik krakowski. Zapomniane warzywo.

Kraków otrzymał zaszczytny tytuł Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019. Jednym z zadań postawionych przed Krakowem przez Europejską Akademię Gastronomiczną jest wyłonienie „flagowych” krakowskich dań, które staną się kulinarnym lejtmotywem przyszłorocznego projektu Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej KRAKÓW2019. Może warto przy tej okazji przypomnieć głąbika krakowskiego? Kto go jadł lub choć o nim słyszał? A głąbik był codziennym elementem dawnej krakowskiej kuchni. Ta sałata łodygowa (dziś zwana oficjalnie sałatą Karola) wyglądem przypomina masłową w okresie kwitnienia. Jadalne są mięsista łodyga (tzw. głąbik) oraz liście. Dawniej głąbiki rosły na podkrakowskich wsiach, które 100 lat temu włączono do miasta i dziś jest to teren dzielnicy Krowodrza. Jeszcze na początku XX wieku miejscowa ludność specjalizowała się w ogrodnictwie i produkcji głąbika.

Więcej o głąbiku TUTAJ

3.07.2016

Naum Ochrydzki - film o słowiańskim świętym.

Film poświęcony św. Naumowi z Ochrydy - uczniowi św. Cyryla i Metodego, uczestnikowi misji ewangelizacyjnej na Morawach, współtwórcy ochrydzkiej szkoły piśmienniczej. Film w języku macedońskim.

28.03.2016

Wielkie Tyrnowo.

Partnerskie miasto Krakowa. Dawna stolica Bułgarii. Pięknie położone, pełne zabytków przeszłości pochodzących z różnych epok. Film opowiada o historii i teraźniejszości urokliwego Wielkiego Tyrnowa. Narratorem jest aktor Julian Wergow.

10.03.2013

Maslenica, Mięsopust

11-17 marca - Maslenica, święto o starosłowiańskich korzeniach związane z pożegnaniem zimy i powitaniem wiosny. Na Rusi nazywano ją także Mięsopustem. Na rosyjskich stołach królują bliny.

Król blin :) (fot. Аргументы и Факты)

Czytaj w oryginale: Масленичная неделя: суть, традиции и особенности - Главное - Общество - Аргументы и Факты

16.09.2012

Koszyce i Bardejów - Szlakiem europejskiej tożsamości Krakowa

"W połowie lipca 2012 r. przy pięknej pogodzie, wybraliśmy się z Kołem Grodzkim na Słowację. Trasa nasza prowadziła przez Nowy Sącz do Tylicza, granicę przekroczyliśmy w Muszynce. Wycieczkę prowadziła Pani przewodnik Elżbieta Woźniak, realizowaliśmy jej program autorski. Rozpoczęliśmy od Bardejowa (...)"
Dalsze wrażenia Uczestników: Słowacja: Koszyce i Bardejów - E-BIULETYN - Koło Grodzkie PTTK

Collegium Paderevianum do rozbiórki...

W ciągu ostatnich 48 lat mury Collegium Paderevianum Uniwersytetu Jagiellońskiego opuściło setki znakomicie wykształconych filologów. Budynek wzniesiono w latach 1960-1964 wg projektu Józefa Gołąba i Zbigniewa Olszakowskiego. Ukończenie budowy umożliwiła darowizna zapisana w ostatniej woli Ignacego Paderewskiego. Przed gmachem Collegium znajdował się pomnik wielkiego pianisty – dzieło rzeźbiarza Andrzeja Pityńskiego (1974r.).